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Oggetto:
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Fattori di rischio chimico

Oggetto:

Anno accademico 2012/2013

Codice dell'attività didattica
MED 2857
Docenti
Dott. Ivana FENOGLIO (Docente Responsabile del Corso Integrato)
Prof. Roberto Mazzoli (Docente Titolare dell'insegnamento)
Corso di studi
TECNICO DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E LUOGHI DI LAVORO (AB.PR.SAN.)
Anno
1° anno
Tipologia
Di base
Crediti/Valenza
7
SSD dell'attività didattica

BIO/10 - biochimica
CHIM/03 - chimica generale e inorganica
CHIM/06 - chimica organica
Modalità di erogazione
Tradizionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Obbligatoria
Tipologia d'esame
Scritto
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Identificazione delle sostanze chimiche e conoscenza delle basi chimiche del rischio ad esse associato.

Identification of chemicals and knowledge of the chemical basis of  the risk associated to their exposure

Oggetto:

Programma

Il corso si propone di fornire  le basi necessarie per la comprensione della natura e del comportamento della materia e del rischio associato all’esposizione ad agenti chimici; verranno affrontati i seguenti argomenti:

- regole IUPAC e nomenclatura di uso comune per le principali classi di sostanze inorganiche e organiche

- proprietà e reattività delle sostanze inorganiche ed organiche

- comportamento delle sostanze allo stato gassoso e radioattività

- aspetti applicativi correlati all’uso di combustibili, esplosivi, solventi

- principi chimici alla base della tossicità di sostanze inorganiche e organiche

- nozioni di base relative alle principali molecole biologiche e la conoscenza delle principali vie metaboliche presenti nell’uomo;

-  basi biochimiche del rischio associato all’esposizione ad agenti fisici e chimici e le nozioni relative alle tecnologie impiegate per lo studio di proteine, enzimi, acidi nucleici e nella biochimica clinica.

CHIMICA GENERALE E INORGANICA

- Struttura della materia

- Composti di base della chimica inorganica: sistematica e nomenclatura.

- Massa dei composti e la mole

- Trasformazioni chimiche

- Soluzioni e concentrazione

- Acidi e basi

- Cenni di elettrochimica

- Radioattività naturale e artificiale.

CHIMICA ORGANICA

- Alcani e ciclo alcani, alcheni e alchini

- Composti aromatici.

- Alogenuri alchilici e arilici, alcoli e fenoli, eteri..

- Derivati carbonilici

- Ammine e sali quaternari.

- Acidi carbossilici e derivati

- Basi chimiche della tossicità/pericolosità delle principali sostanze inorganiche e organiche.

BIOCHIMICA

-Acidi nucleici

-Proteine: struttura a funzione

- Enzimi e cinetica enzimatica

-- Carboidrati, Lipidi

-organizzazone delle membrane cellulari

- Metabolismo: organizzazione complessiva e principali cicli catabolici

- Metabolismo degli xenobiotici e stress ossidativo

- Cancerogenesi chimica

- Elettroforesi di dna e proteine

- Diagnosi molecolare

- Test immunologici

- Cromatografia, Tlc. 

 

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Il materiale base consigliato per il corso sono i lucidi utilizzati durante le lezioni e che verranno forniti dai docenti.

Per ulteriori approfondimenti è possibile consultare

Zanello, Gobetto, Zanoni CONOSCERELA CHIMICA Ambrosiana

P.C. Champre, R.A.Harvey, D.R.Ferrier LE BASI DELLA BIOCHIMICA - Zanichelli

D.L.Nelson, M.M.Cox  INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LEHNINGER - Zanichelli



Oggetto:

Note

Notazione esponenziale dei numeri, cifre significative ed arrotondamento, equazioni di primo e secondo grado, logaritmi decimali.

Unità di misura delle grandezze fisiche, prefissi, conversioni metriche.

Scientific notation of numbers, significant figures in calculation, first and second grade equations, logarithms.

Units used for physical properties, prefixes, metrical conversions.

Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 28/06/2013 15:51