Corso di Laurea in Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro - SNT/4

Fattori di rischio chimico

Chemical hazards

Anno accademico 2014/2015

Sommario insegnamento

• Obiettivi formativi
• Risultati dell'apprendimento attesi
• Programma
• Testi consigliati e bibliografia
• Note
• Strumenti didattici

Obiettivi formativi

Risultati dell'apprendimento attesi

L’insegnamento contribuisce a raggiungere i seguenti risultati (secondo i descrittori di Dublino)

 Conoscenza e capacità di comprensione (knowledge and understanding)

Possiede conoscenze di base nelle discipline scientifiche utili per l'identificazione dei fattori di rischio: chimica, fisica, biologia, psicologia del lavoro, informatica, matematica,, microbiologia, patologia generale umana e animale, tossicologia

Possiede conoscenze adeguate relative alle applicazioni delle discipline scientifiche all'analisi dei processi lavorativi e di vita nelle diverse filiere e matrici sulle quali nascono i fattori di rischio

 Capacità di applicare conoscenza e comprensione (applying knowledge and understanding)

E' in grado di usare ed applicare informazioni tecniche e scientifiche nel campo della identificazione dei rischi

E' in grado di effettuare indagini intese alla determinazione dei meccanismi di generazione del rischio nelle diverse filiere e matrici che compongono l'oggetto della prevenzione

 Autonomia di giudizio (making judgements)

E' capace di formulare un problema analitico e di proporre idee e soluzioni;

E' in grado di dare giudizi che includano riflessioni su questioni scientifiche ed etiche

E' capace di adattarsi ad ambiti di lavoro e tematiche diverse, di reperire e vagliare fonti di informazione e bibliografiche.

 Capacità di apprendimento (learning skills)

Sviluppa abilità di apprendimento necessarie per intraprendere studi futuri con un sufficiente grado di autonomia.

Acquisisce un metodo di studio, capacità di lavorare per obiettivi, in gruppo ed in modo autonomo

Programma

Il corso si propone di fornire  le basi necessarie per la comprensione della natura e del comportamento della materia e del rischio associato all’esposizione ad agenti chimici; verranno affrontati i seguenti argomenti:

- regole IUPAC e nomenclatura di uso comune per le principali classi di sostanze inorganiche e organiche

- proprietà e reattività delle sostanze inorganiche ed organiche

- comportamento delle sostanze allo stato gassoso e radioattività

- aspetti applicativi correlati all’uso di combustibili, esplosivi, solventi

- principi chimici alla base della tossicità di sostanze inorganiche e organiche

- nozioni di base relative alle principali molecole biologiche e la conoscenza delle principali vie metaboliche presenti nell’uomo;

-  basi biochimiche del rischio associato all’esposizione ad agenti fisici e chimici e le nozioni relative alle tecnologie impiegate per lo studio di proteine, enzimi, acidi nucleici e nella biochimica clinica.

Il materiale base consigliato per il corso sono i lucidi utilizzati durante le lezioni e che verranno forniti dai docenti.

Per ulteriori approfondimenti è possibile consultare

R. Roberti, G. Alunni Bistocchi ELEMENTI DI CHIMICA e BIOCHIMICA - Mc Graw Hill

F. A. Bettelheim, W. H. Brown, M. K. Campbell, S. O. Farrell, CHIMICA e PROPEDEUTICA BIOCHIMICA  EdiSES

P.C. Champre, R.A.Harvey, D.R.Ferrier LE BASI DELLA BIOCHIMICA - Zanichelli

D.L.Nelson, M.M.Cox  INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LEHNINGER - Zanichelli

Note

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