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Coronavirus: aggiornamenti per la comunità universitaria / Coronavirus: updates for UniTo Community
Oggetto:
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Fattori di rischio chimico

Oggetto:

Chemical hazards

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Anno accademico 2021/2022

Codice attività didattica
MED 2857
Docenti
Prof. Ivana Fenoglio (Docente Responsabile del Corso Integrato)
Dott. Roberto Mazzoli (Docente Titolare dell'insegnamento)
Corso di studio
[f070-c724] TECNICHE DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI TECNICO DELLA PREVENZIONE NELL'AMBIENTE E NEI LUOGHI DI LAVORO)
Anno
1° anno
Periodo
Da definire
Tipologia
Di base
Crediti/Valenza
7
SSD attività didattica
BIO/10 - biochimica
CHIM/03 - chimica generale e inorganica
CHIM/06 - chimica organica
Erogazione
Tradizionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Obbligatoria
Tipologia esame
Scritto
Prerequisiti

Notazione esponenziale dei numeri, cifre significative ed arrotondamento, equazioni di primo e secondo grado, logaritmi decimali.
Unità di misura delle grandezze fisiche, prefissi, conversioni metriche.

International units system and prefixes; significant figures; scientific notation of numbers; first and second order equations and their graphical representation; decimal logarithms.

Oggetto:

Sommario del corso

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Obiettivi formativi

Il corso si propone di fornire  le basi necessarie per la comprensione della natura e del comportamento della materia e del rischio associato all’esposizione ad agenti chimici

The course is aimed at providing students with the basic knowledge to Identify chemicals and of  the risk associated to their exposure

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenza dei formalismi chimici e delle nomenclature utilizzate per i composti

Conoscenza dei principi alla base delle trasformazioni chimiche

Conoscenza  della struttura della materia nei suoi diversi stati di aggregazione

Conoscenza dei principali meccanismi chimici alla base della tossicità/pericolosità  delle sostanze

Conoscenza della struttura e delle funzioni dei principali gruppi di macromolecole biologiche

Conoscenza dei meccanismi biochimici alla base del funzionamento dei sistemi viventi, dell’organizzazione del metabolismo e delle principali vie del metabolismo energetico

Cenni a meccanismi molecolari alla base della tossicità/pericolosità di alcune sostanze e ai sistemi biochimici di “riparo”

 

Knowledge of chemical symbols, chemical nomenclature and symbolization of reactions.

Knowledge of principles of chemical transformations

Knowledge of the structure of the matter in the different aggregation states

Knowledge of the chemical properties which make a substance toxic/dangerous.

Knowledge of the structure and function of the main groups of biological macromolecules

Knowledge of the biochemical mechanisms of living organisms, of metabolism organization and of the main energy-metabolism pathways

Mention to molecular mechanisms of action of toxic/dangerous compounds and biochemical “repair” systems

Oggetto:

Programma

CHIMICA GENERALE E INORGANICA

- Struttura della materia

- Composti di base della chimica inorganica: sistematica e nomenclatura.

- Massa dei composti e la mole

- Trasformazioni chimiche

- Soluzioni e concentrazione

- Acidi e basi

- Cenni di elettrochimica

- Radioattività naturale e artificiale.

CHIMICA ORGANICA

- Alcani e ciclo alcani, alcheni e alchini

- Composti aromatici.

- Alogenuri alchilici e arilici, alcoli e fenoli, eteri..

- Derivati carbonilici

- Ammine e sali quaternari.

- Acidi carbossilici e derivati

Basi chimiche della tossicità/pericolosità delle principali sostanze inorganiche e organiche.

BIOCHIMICA

-Struttura e funzioni

- Carboidrati

 - Lipidi e membrane biologiche

 - Proteine

 - Acidi nucleici

- Emoproteine

- Enzimi: classificazione e meccanismi catalitici

- Metabolismo: organizzazione complessiva e principali vie cataboliche

- Stress ossidativo, metabolismo degli xenobiotici e cancerogenesi chimica

 

GENERAL AND INORGANIC CHEMISTRY

- The structure of the matter

- Inorganic compounds and  chemical nomenclature

- Molecular mass and mole.

- Chemical reactions

- The solutions and concentration

- Acids and basis

- Hints of electrochemistry

- Natural and artificial radioactivity

ORGANIC CHEMISTRY

- Alkanes and cycloalkanes

- Alkenes and alkynes

- Aromatic compounds

- Alkyl and aryl halides, alcohols, phenols

- Carbonyl derivatives

- Amines and quaternary salts

Chemical  basis of the risk associated to the exposition to chemical agents

BIOCHEMISTRY

-Structure and function of:

- Carbohydrates

- Lipids and biological membranes

- Proteins

- Nucleic acids

- Hemeproteins

- Enzymes: classification and catalytic mechanisms

- Metabolism: overall organization and main catabolic pathways

- Oxidative stress, xenobiotic metabolism and chemical cancerogenesis

 

 
Oggetto:

Modalità di insegnamento

L'insegnamento consiste di 70 ore di attività in aula e a 14 ore di esercitazioni in cui vengono fornite le nozioni teoriche della materia e insieme a esempi e calcoli.

La frequenza è obbligatoria al 70% sia per le lezioni frontali che per le esercitazioni e calcolata sul totale delle ore.

EMERGENZA COVID 19:
Lezioni si svolgeranno in aula, ma saranno trasmesse in streaming mediante la piattaforma WebEx per gli studenti impossibilitati a raggiungere la sede
Il materiale didattico utilizzato sarà reso disponibile sulla piattaforma Moodle. Verranno messi a disposizione sulla stessa piattaforma test intermedi di allenamento e autovalutazione.
Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire ulteriori variazioni in base all’andamento della pandemia e alle eventuali diverse limitazioni imposte dalla crisi sanitaria.

The course consists in 70 hours of activity consisting in theoretical lessons and 14 hours of training.

Attendance is compulsory for a minimum of 70% of the total course period for both teacher-led lessons discussions and assignments and interactive /role playing sessions.

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Modalità di verifica dell'apprendimento

L'esame consiste in un due prove scritte, una integrata per i moduli di chimica generale e organica, e una di biochimica.

La prova scritta di chimica generale e organica  consiste di 2 semplici problemi di stechiometria, 4 domande di nomenclatura, 4 domande di teoria e 2 sul rischio chimico.  

La prova di biochimica consiste in un test scritto comprendente 32 domande a risposta multipla sull’insieme degli argomenti trattati nel modulo.

Per accedere all'esame scritto è necessario iscriversi attraverso la piattaforma MYUNITO. In caso di problemi è necessario contattare il docente.

E' inoltre necessario contattare il docente per effettuare  prove di integrazione o speciali (DSA).

EMERGENZA COVID 19
In caso di permanenza della emergenza sanitaria dovuta al COVID-19, l’esame sarà realizzato in modalità a distanza

 

The exam  consists  in two written tests, one focusing on General and Organic Chemistry and one of Biochemistry.

The written test  of General and Organic Chemistry  consists in 2 simple stoichiometric calculations, 4 questions of nomenclature, 4 questions concerning the theoretical concepts and 2 questions concerning the chemical risk .

The exam of biochemistry consists in a written multiple choice test composed by 32 questions covering all the topics illustrated during the course

To attend the written test the students need to be registered on the MYUNITO platform.   In case of failure of the system  the students have to contact the professors.

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Attività di supporto

 Durante l'intera durata dell'insegnamento si svolgono le esercitazioni aggiuntive rispetto a quelle proprie dell'insegnamento, per la ripetizione di alcuni argomenti e lo svolgimento di alcuni problemi di stechiometria. Tali attività sono tenute da laureati/dottori di ricerca.

 During the same period of the lessons the students attend a tutorship in which a tutor (a PhD student or Postdoc) will repeat some topics and will train the students with some  stoichiometric problems.

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Il materiale base consigliato per il corso sono i lucidi utilizzati durante le lezioni e che verranno forniti dai docenti.

Per ulteriori approfondimenti è possibile consultare

R. Roberti, G. Alunni Bistocchi ELEMENTI DI CHIMICA e BIOCHIMICA - Mc Graw Hill

F. A. Bettelheim, W. H. Brown, M. K. Campbell, S. O. Farrell, CHIMICA e PROPEDEUTICA BIOCHIMICA  EdiSES

P.C. Champre, R.A.Harvey, D.R.Ferrier LE BASI DELLA BIOCHIMICA - Zanichelli

D.L.Nelson, M.M.Cox  INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LEHNINGER - Zanichelli

The slides used during the lessons.  Suggested books.

R. Roberti, G. Alunni Bistocchi ELEMENTI DI CHIMICA e BIOCHIMICA - Mc Graw Hill

F. A. Bettelheim, W. H. Brown, M. K. Campbell, S. O. Farrell, CHIMICA e PROPEDEUTICA BIOCHIMICA  EdiSES

P.C. Champre, R.A.Harvey, D.R.Ferrier LE BASI DELLA BIOCHIMICA - Zanichelli

D.L.Nelson, M.M.Cox  INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LEHNINGER - Zanichell

 



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Note

Emergenza COVID-19

Le lezioni si terranno secondo le modalità previste dall'Ateneo. 

Registrazione
  • Aperta
    Apertura registrazione
    01/03/2020 alle ore 00:00
    Chiusura registrazione
    31/12/2022 alle ore 23:55
    Oggetto:
    Ultimo aggiornamento: 08/08/2021 12:36
    Location: https://tpall.campusnet.unito.it/robots.html
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